Cake aux courgettes et à la farine d’amandes
Ce cake est particulier puisqu’il n'y a aucune farine dans les ingrédients.Ce type de préparation se retrouve dans les régimes cétogène ou paleo.La poudre d'amandes s'achète telle qu'elle mais c'est…
Le beurre clarifié ou ghee
Le beurre clarifié est un beurre déshydraté dont on a éliminé la caséine (protéine du lait, irritante pour le système respiratoire) et le lactose (sucre), grâce à une technique simple de…
Les Jus d’hiver
J'ai déjà évoqué les bienfaits des jus de légumes et de fruits lors d'un précédent article et je viens ici vous indiquer quelques recettes supplémentaires, délicieuses ! Il s'agit plutôt…
Faire ses graines germées
Les graines germées font parties de ce que l’on nomme l’alimentation vivante.Ce sont des aliments santé à consommer sans modération.La germination est le processus par lequel une graine produit son…
Jus carotte fenouil pomme
J'ai mis un temps "certain" à me décider à acquérir un extracteur de jus à cause de toutes les barrières que je pouvais me mettre devant cet achat. Le coût…
Crêpes à la farine de châtaignes
Voici une nouvelle recette de crêpes sans gluten. C'est particulièrement délicieux et je les mange même sans aucun accompagnement !! Ingrédients: 110 gr de farine de châtaignes 50 gr de…
Galettes végétales aux flocons de Quinoa
80 g de flocons de Quinoa (ou flocons de riz ou sarrasin ou mélange à votre goût) 15 cl de lait de riz (ou autre lait végétal : soja..) 2 œufs…
Crêpes sans gluten
Voici une recette ultra rapide de crêpes sans gluten. C'est bien pratique pour les jours où je n'ai plus de pain sans gluten pour mon petit déjeuner ou tout simplement…
Pain sans gluten
Voici une mise à jour de ma recette de pain sans gluten. Au fil du temps, ma recette se simplifie et c'est tant mieux!! Nouveauté : je viens de faire…
Poêlée de légumes à l’étouffée
La cuisson à l’étouffée qui est une cuisson à basse température, préserve les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments de vos aliments. Elle a également l'énorme avantage de permettre la…